Para o Salteado:

• 400 gramas bifes novilho
• 1 colher de chá mistura de 5 especiarias
• Óleo quanto baste
• 2 chalotas picadas
• 250 gramas legumes para wok ou mistura chinesa
• 1 colher chá deamido de milho
• Sementes de sésamo quanto baste

Para o Molho:

• 3 colheres sopa de molho de soja Kikkoman
• Gotas de óleo de sésamo
• 1 malagueta vermelha, fresca, picada e sem sementes
• 2 dentes de alho picados
• 1 colheres chá gengibre ralado
• 1 colheres chá açúcar moreno ou mascavado
• Sumo de 1 lima

1. Arranje os bifes, retirando a gordura e cortando em tiras. Tempere com a mistura de 5 especiarias e reserve.
2. Num wok ou frigideira grande aquecida, deite o óleo e depois a carne, deixe saltear alguns minutos, com atenção para que a carne fique mal passada. Retire a carne e reserve.
3. Coloque mais um pouco de óleo, adicione as chalotas e depois os vegetais, envolva e deixe saltear cerca de 5 minutos.
4. Enquanto salteia os vegetais, prepare o molho misturando todos os ingredientes numa taça. Reserve.
5. Adicione a carne reservada aos vegetais, de seguida junte o molho, envolva todos os ingredientes e deixe cozinhar durante 1 ou 2 minutos
6. Se desejar engrossar o molho, adicione o amido de milho e deixe cozinhar por mais 1 ou 2 minutos.
7. Rectifique os temperos, sirva polvilhado com sementes de sésamo e acompanhado por noodles.