Tortinha de Batata

Receitas de Comida // Tortinha de Batata

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SOBRE A RECEITA

Tortinha de Batata deliciosa receita para servir no almoço ou jantar, acompanhado de uma carne assada.

INGREDIENTES

3 batatas asterix
1 ou 2 ovos
1 cebola
Azeite de oliva ou óleo
Sal e pimenta a gosto

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MODO DE PREPARO

Primeiro, você deve descascar e fatiar as batatas bem fininhas
Faça o mesmo com a cebola. Eu uso o processador, que corta tudo na mesma espessura
Coloque a batata e a cebola em uma panela grande e cubra com o azeite de oliva ou o óleo. Eu prefiro usar azeite
Cozinhar a batata e a cebola nesse azeite, não é fritar, então deixe o fogo médio e não deixe as batatas fritarem
Em 20 minutos mais ou menos elas vão estar cozidas
Pegue uma pra testar e se estiverem, tire do fogo e deixe escorrendo bem o azeite
Em uma pequena tigela, bata os ovos com sal e pimenta
Misture com a batata e cebola e mexa bem. Pode quebrar um pouco as batatas.
Aqueça uma frigideira com azeite
Coloque um pouco da mistura e amasse um pouco pra ficar no formato da panela
Deixe uns 5 a 7 minutos, ou até perceber que a massa está firme. Vire o lado e deixe por mais 5 a 7 minutos.
Se você for fazer nas forminhas de silicone, leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam douradas. Na hora de servir, tire das forminhas e arrume num prato
Sirva em seguida

DICAS

Fonte: Rango do Dia

Por receitas
Publicada em: 28/06/2014

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Categorias: Receitas de Batata

Tags: receita para almoço, Receitas de Batata, Tortinha de Batata

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Tortinha de Batata

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