Bolinho Aperitivo de Piracuí
Receitas de Comida // Bolinho Aperitivo de Piracuí
SOBRE A RECEITA
O Piracuí é uma farinha de peixe feita com a carne de um peixe chamado Acari. O Piracuí é delicioso e utilizado em diversas receitas, mas neste Bolinho Aperitivo de Piracuí ficou perfeito.
INGREDIENTES
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 dentes de alho amassados
- 2 ovos
- Pimenta cheirosa picada a gosto
- 1 maço de coentro e salsinha picado
- 1/2 kg de Piracuí ou farinha de peixe
- 1 1/2 kg de batatas cozidas e espremidas
- Óleo para fritar
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO
- Pegue uma panela, junto o óleo, o alho e refogue
- Acrescente a pimenta, o coentro, a salsinha e refogue mais um pouco
- Adicione a farinha de piracuí, a batata e acrescente o ovo
- Misture bem, acrescente o sal e forme os bolinhos e com as mãos
- Pegue uma panela média, esquente bem o óleo e frite os bolinhos, aos poucos até dourarem por igual
- Sirva quente
DICAS
Fonte: Comidas do Norte
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Receitas de comidas do Norte
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