• 2 colheres de chá de óleo de oliva, girassol ou vegetal, para untar  
• 4 ovos grandes caipiras  
• 50ml  leite ou creme  
• Um punhado ralado cheddar ou feta  
• Pimenta do reino moída na hora  
• 1 colher de sopa de ervas frescas picadas, como salsa ou cebolinha (opcional)  
• 10 tomates-cereja (pode ser deixado inteiro ou metade)  
• 1 pimentão vermelho picado  
• Um punhado de ervilhas congeladas, descongeladas  
• 50 g brócolis 50g cortado em floretes pequenos

Trabalho adulto:
 

1. Preaqueça o forno a 180C.  

 
Trabalho das crianças:
 

1. Esfregue o óleo sobre o interior de um prato quadrado com 20 cm à prova de forno ou 6 buracos de muffin com um pouco de papel de cozinha ou um pincel.  
2. Quebre os ovos um a um em uma tigela pequena para que possa verificar se há alguma casca de ovo na tigela. Se não houver, você pode pescá-lo com uma colher. Lave as mãos após manusear os ovos.  
3. Adicione o leite ou creme de ovos. Bata os ovos com um garfo ou metal batedor até ficar claro e macio.  
4. Adicione metade do queijo ralado e um pouco de pimenta do reino. Você também pode adicionar ervas se quiser.  
5. Coloque os legumes que você deseja usar no prato à prova de forno. Se você estiver usando uma lata de muffin você pode deve escolher quais produtos hortícolas irão em cada um dos buracos. Despeje a mistura de ovos e queijo sobre os legumes e polvilhe o restante do queijo por cima.  

Trabalho adulto:
 

1. Coloque a lata ou tabuleiro no forno por 20 minutos para que o frittata fique na cor marrom-dourado. Verifique se ele está cozido no meio picando em uma faca afiada. Se ele ainda estiver solto devolver o prato ao forno. Deixe esfriar um pouco antes de retirar da lata com uma espátula resistente ao calor.  
2. Sirva em seguida quente ou frio.