Batata-doce ao leite de coco
Receitas de Comida // Batata-doce ao leite de coco
SOBRE A RECEITA
A Batata-doce ao leite de coco é uma mistura de ingredientes com sabores mais doces e salgados em conjunto que garante um resultado final simplesmente impressionante para o paladar.
INGREDIENTES
- 1 kg de batata-doce
- 4 xícaras de leite de coco
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sal
- 1/2 xícara de coco ralado
MODO DE PREPARO
- Com o uso de uma faca afiada, descasque as batatas e corte em cubos médios.
- Em uma panela grande, coloque o leite de coco e leve ao fogo para ferver.
- Quando atingir a fervura adicione o açúcar e o sal e misture bem com uma colher.
- Acrescente em seguida as batatas e deixe cozinhar por 30 minutos ou até que estejam macias
- Desligue o fogo e, com uma colher, transfira as batatas para uma tigela grande. Deixe esfriar.
- Sirva em seguida com coco ralado por cima.
DICAS
Fonte: Eatingwell
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Receitas de Lanches
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