Lombo nas 5 pimentas
Receitas de Comida // Lombo nas 5 pimentas
SOBRE A RECEITA
O Lombo nas 5 pimentas é uma preparação que mistura este tipo de carne tão saborosa com diferentes modalidades de pimenta deixando com um sabor forte e sem grande ardência ideal para incrementar suas refeições.
INGREDIENTES
- 1,5 quilos de lombo suíno
- 1 colher de pimenta do reino preta
- 1 colher de pimenta do reino branca
- 1 colher de pimenta do reino rosa
- 1 colher de pimenta do reino verde
- 1 colher de pimenta da Jamaica
- 2 xícaras de sal
- 1 xícara de açúcar
MODO DE PREPARO
- Misture as cinco modalidades de pimentas indicadas em um pote. Misture o açúcar com o sal. Coloque as pimentas já misturadas no lombo fazendo com que elas fiquem aderidas em todos os lados da carne.
- Em uma assadeira, coloque parte da mistura de sal e açúcar, adicionando o lombo com as pimentas por cima e cubra com o restante da mistura que sobrar.
- Depois passe um filme plástico na assadeira e coloque um peso em cima da mesma. Leve para a geladeira e deixe por 2 dias.
- Ao final deste tempo tire o lombo da assadeira, tire a mistura de sal e açúcar. Passe água caso precise.
- Se as pimentas saírem da carne coloque-as novamente.
- Deixe o lombo pendurado em um gancho para secar em cima do fogão ou em algum lugar quente por aproximadamente 5 dias.
- Sirva em seguida com o acompanhamento desejado.
DICAS
Fonte: Tasteofhome
Por
receitas
Publicada em:
Publicada em:
Categorias:
Receitas de Carnes
Informamos que a receita presente nesta página foi enviada nossos usuários através do e-mail, cadastro efetuado no site ou capturadas na internet de acordo com fonte citada. Se você achou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, não deixe de entrar em contato conosco clicando aqui.
anúncio
anúncio
