• 1 xícara de farinha de arroz (farinha de arroz branco regular, não farinha de arroz glutinoso)
• 1/2 colher de chá de açafrão em pó
• 1 xícara de água
• 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)
• Pimenta
• Leite de coco 1/2 xícara (alternativa cerveja ou água)
• 1 colher de sopa de cebolinha verde bem picadinha
• 2 colheres de óleo
• 400 gramas peito de frango, em fatias finas
• 400 gramas de camarão, descascado e limpo
• 1 cebola média, descascada e finamente cortada
• 3 dentes de alho amassados
• 1 xícara de brotos de feijão
• 1 xícara dividir feijão verde, embebido e cozido no vapor até ficar macia

Para decorar:

• Algumas folhas de alface (ou outra salada)
• 1 xícara de pepino, fatias
• Uma primavera fresca folhas de hortelã
• 10 folhas de papel de arroz vietnamita, aspergido com água para amolecer
• 1/2 xícara de picles cenouras ou 1/2 xícara de cenoura fresca, em fatias

Para o molho:

• 2 colheres de sopa de molho de nuoc cham

1. Misture a farinha de arroz, açafrão, água, sal, pimenta e leite de coco.
2. Em uma massa misture bem. Adicione as cebolas verdes.
3. Colocar calor grande frigideira até ficar muito quente e adicione o óleo.
4. Agora adicione frango, camarão, cebola e alho.
5. Refogue por 3 minutos até que a carne é um só feito. Reserve. Reduza o fogo para médio.
6. Coloque um quarto da mistura de carne na frigideira e adicione quarto da massa sobre ela.
7. Depois de 1-2 minutos, adicione um quarto de brotos de feijão e feijão verde.
8. Cubra e cozinhe mais 5 minutos até que fique pronto.
9. Dobre a panqueca e deixe cozinhar cerca de 5 minutos até uma nítida.
10. Transferir ao prato e sirva com molho e decore. Repita a operação com as outras porções pontos.
11. Use folhas de papel de arroz de montar, molho e desfrutar.