Pasta com atum, rúcula e pimenta
Receitas de Comida // Pasta com atum, rúcula e pimenta
SOBRE A RECEITA
A Pasta com atum, rúcula e pimenta é uma ótima pedida para quem gosta de macarrão, mas não dispensa o peixe e o sabor picante da pimenta.
INGREDIENTES
- 500g de fettuccine, spaghetti ou linguine
- 1/2 xícara de azeite de oliva extra-virgem
- 2 dentes de alho grandes picados
- Pitadas de pimenta vermelha
- 2 latas de atum em azeite, escorrido
- sal Kosher
- 200d de rúcula
MODO DE PREPARO
- Ferva o macarrão até ficar al dente.
- Enquanto massa cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-baixo. Adicione o alho e pimenta e cozinhe até começar a cheirar. Adicione o atum e desfie com um garfo. Tempere com sal. Mantenha em fogo baixo.
- Pouco antes do macarrão estar pronto, reserve 1 xícara de água fervente. Escorra a massa e volte para a panela quente. Ao macarrão adicione a rúcula e a mistura de atum. Misture e umideça com água quente que reservou até que a rúcula murche. Sirva imediatamente.
DICAS
Fonte: Simply recipes
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Receitas de Massas
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