Vegetais rápidos com curry e iogurte
Receitas de Comida // Vegetais rápidos com curry e iogurte
SOBRE A RECEITA
Os Vegetais rápidos com curry e iogurte é um prato perfeito para quem quer preparar os vegetais e deixar eles com um sabor diferente e levemente picante.
INGREDIENTES
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 cebola finamente cortada
- 2 colheres de sopa de curry
- 400g de tomates picados
- 600g de couve-flor cortada
- 150g de espinafre
- 1 colher de sopa de coentro
- Iogurte para servir
MODO DE PREPARO
- Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio, adicione a cebola e cozinhe em fogo médio por 2-3 minutos.
- Adicione o curry e cozinhe, mexendo, por mais 1-2 minutos. Adicione os tomates, couve-flor e 200 ml de água, deixe ferver, em seguida, reduza o calor para baixo, tampe e cozinhe por 10 minutos ou até que a couve-flor esteja macia. Retire do fogo e tempere com sal e pimenta. Adicione o espinafre e coentro picado, em seguida, misture completamente até que o espinafre murche. Sirva coberto com folhas de coentro e iogurte.
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Receitas de Legumes
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