Peixe grelhado com legumes e quinoa
Receitas de Comida // Peixe grelhado com legumes e quinoa
SOBRE A RECEITA
O Peixe grelhado com legumes e quinoa é simples de preparar e combina filés de peixe com pimentão, cebola, quinoa e queijo parmesão tuco coberto com salsa.
INGREDIENTES
- 225 g de cogumelos frescos, cortados
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1/2 cebola roxa cortada
- 1/4 de Azeite
- 4 files de peixe
- 2 2/3 xícaras de quinoa cozida
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/4 xícara de salsa fresca picada
MODO DE PREPARO
- Misture os legumes com 2 colheres de azeite. Espalhe azeite sobre o peixe.
- Grelhe o peixe por cerca de 10 minutos ou até ficar macio, virando depois de 5 min. Enquanto isso, grelhe os legumes por 5-8 minutos.
- Combine a quinoa e queijo e coloque em um prato e cubra com peixe, legumes e salsa.
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Receitas de Peixes
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