Petisco de carne com parmesão e rúcula
Receitas de Comida // Petisco de carne com parmesão e rúcula
SOBRE A RECEITA
O Petisco de carne com parmesão e rúcula combina fatias finas de carne recheadas com queijo parmesão, cogumelo e rúcula servidas com molho aiole, um aperitivo delicioso.
INGREDIENTES
- 1/2 xícara de molho aioli
- 1 colher de chá de limão raspas da casca
- 1 colher de chá de Suco de limão
- 400g de filés de carne sem gordura
- 3 grandes cogumelos, cada uma cortado em 6 fatias
- 75g queijo parmesão cortado em 18 fatias
- Punhado folhas de rúcula
MODO DE PREPARO
- Coloque o molho aioli, as raspas eo suco de limão em uma tigela pequena. Misture bem e tempere com sal e pimenta do reino moída. Reserve.
- Coloque a carne no freezer até que fique muito firme sem congelar. Corte em 18 fatias finas. Achate cada fatia.
- Coloque uma fatia de carne em uma superfície limpa, em seguida, cubra com uma fatia de cogumelo, uma fatia de queijo parmesão e rúcula.
- Tempere e prenda com um palito. Repita o procedimento para fazer 18 rolinhos.
- Cubra cada rolinhos com 1/2 colher de chá de aioli e servir.
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