Feijão preto com mangas
Receitas de Comida // Feijão preto com mangas
SOBRE A RECEITA
O Feijão preto com mangas é um prato bastante diferente que combina o feijão com uma mistura de tomate e suco de laranja cozidos lentamente e servidos com pedaços de mangas.
INGREDIENTES
- 4 xícaras de feijão preto cozido e escorrido
- 1/2 xícara de suco de laranja
- 1/2 xícara de passas douradas
- 1 cebola média cortada em cubos
- 3 dentes médios de alho picados
- 1 pimenta jalapeno, em cubos
- 400g de tomates em cubos
- 1 colher de sopa de pimenta em pó
- 1 colher de chá de cominho
- 1/2 colher de chá páprica
- 1/2 colher de chá de canela
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 xícaras de cubos de manga madura
- Sal e pimenta adicionais a gosto
MODO DE PREPARO
- Adicione todos os ingredientes, exceto as mangas em uma panela. Mexa delicadamente para combinar. Cozinhe em fogo baixo por 8-10 horas (ou em alta por 4-6 horas).
- Acrescente as manga, tampe e cozinhe por mais 10 minutos ou mais - apenas o suficiente para aquecer as mangas.
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Receitas de Almoço
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