Sardinha na chapa com rúcula e alho
Receitas de Comida // Sardinha na chapa com rúcula e alho
SOBRE A RECEITA
Uma opção leve e gostosa para o seu almoço ou jantar. Simples de preparar e com um sabor das ervas sensacional.
INGREDIENTES
- 10 sardinhas inteiras, sem cabeça
- 1/2 copo (americano) de vinho branco
- 1 colher (sobremesa) de alecrim seco
- 1 colher (sobremesa) de orégano
- 1 colher (sopa) de azeite
- 6 dentes de alho, picados grosseiramente
- 1 maço de rúcula
- Sal gosto
- Pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
- Tempere as sardinhas com o vinho, as ervas, o sal e a pimenta. Reseve por 15 minutos e guarde o caldo desta marinada.
- Numa frigideira antiaderente, em fogo alto, coloque as sardinhas para dourarem e reserve num prato.
- Nessa mesma frigideira, aqueça o azeite e frite o alho.
- Logo após, retire o alho, adicione a marinada e junte a rúcula, deixando-a murchar levemente.
- Ajuste o sal e sirva em seguida.
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