Feijão fradinho baiana
Receitas de Comida // Feijão fradinho baiana
SOBRE A RECEITA
Um receita especial típica da culinária baiana que acompanha muito bem com um vatapá e caruru. Receita maravilhosa que leva um toque de azeite de dendê e tem um sabor irresistível.
INGREDIENTES
- 500 g de feijão fradinho deixado de molho
- Sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
- 2 cebolas médias picadas
- 200 g de camarões inteiros e descascados
- 40 g de castanha de caju torrada e moída(xerém)
- 40 g de amendoim descascado torrado e moído (xerém)
- 4 ramos de coentro (1 para decorar)
MODO DE PREPARO
- Em panela, coloque o feijão com água e sal para cozinhar até ficar al dente.
- Ao mesmo tempo que o feijão estiver cozinhando, prepare um refogado com o azeite-de-dendê, a cebola e os camarões.
- Adicione ao refogado o feijão cozido e os demais ingredientes.
- Decore com o coentro e sirva quente.
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Receitas de comida baiana
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