Gazpacho Andaluz gelado
Receitas de Comida // Gazpacho Andaluz gelado
SOBRE A RECEITA
O Gazpacho Andaluz gelado é um caldo cremoso, forte e com sabor delicioso, pode ser decorado com com coentro, salsa, fica um prato ainda mais atraente.
INGREDIENTES
- 1 unidade(s) de pepino em pedaços pequenos
- 1 unidade(s) de pimentão vermelho em pedaços pequenos
- 2 colher(es) (sopa) de azeite
- 4 dente(s) de alho
- 200 gr de croûtons
- 500 gr de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
- quanto baste de ge
- quanto baste de sal
- quanto baste de vinagre branco
MODO DE PREPARO
- Amasse dois dentes de alho e o pão torrado, acrescente azeite e amasse mais um pouquinho.
- Bata no liquidificador junto com os tomates.Adicione sal, vinagre e água gelada, bata de 3 a 4 minutos.
- Coloque os outros dois dentes de alho, o pepino, pedaços de pimentão, azeite e bata mais um pouco para misturar.
- Numa panela coloque pedras de gelo e passe na peneira a mistura batida no liquidificador .
- Sirva gelada com os croûtons por cima.
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Receitas de Sopas
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