Torta de ameixa e abacaxi
Receitas de Comida // Torta de ameixa e abacaxi
SOBRE A RECEITA
Torta de ameixa e abacaxi é uma sobremesa deliciosa e é tem consistência suave e cremosa. Experimente essa receita saborosa e refrescante.
INGREDIENTES
- 1/2 Xícara(s) creme vegetal Becel
- 1 Xícara(s) água
- 1 Embalagem gelatina incolor sem sabor
- 1 Colher(es) de sopa açúcar
- 1 Colher(es) de chá suco de limão
- 1 Unidade(s) gema
- 1 Xícara(s) bebida láctea
- 1 e 1/2 Xícara(s) iogurte Becel Pro.Activ sabor ameixa
- 1 e 1/2 Xícara(s) farinha de trigo
- 3 Colher(es) de sopa açúcar
- 4 Colher(es) de sopa açúcar
- 4 Fatia(s) abacaxi em calda
- 4 Unidade(s) ameixas pretas secas sem caroço
- 6 Colher(es) de sopa amido de milho
- À gosto farinha de trigo para envarinhar
MODO DE PREPARO
Massa:
- Pré-aqueça o forno.
- Numa tigela ponha a farinha, o açúcar, o creme vegetal , a gema e amasse suavemente até ficar homogêneo.
- Enfarinhe uma superfície seca, ponha a massa e abra com um rolo na espessura de 0,5 cm.
- Ponha sobre uma fôrma desmontável pequena (23 cm de diâmetro) e forre o fundo e a lateral pressionando com os dedos.
- Faça furos na massa com um garfo e leve ao forno por 25 minutinhos ou até ficar dourarado. Reserve.
Recheio:
- Numa panela média dissolva o amido de milho na bebida láctea.
- Adicione o açúcar, o iogurte sabor ameixa e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por 10 minutinhos ou até engrossar.
- Aguarde até amornar e espalhe sobre a massa reservada. Distribua as fatias de abacaxi e as ameixas. Reserve.
Cobertura:
- Numa tigela coloque a água e polvilhe a gelatina. Hidrate e dissolva em banho-maria, de acordo com as instruções da embalagem.
- Junte o açúcar, o suco de limão e misture até amornar. Leve a geladeira por 15 minutinhos, mexendo algumas vezes, até obter uma consistência de clara de ovo.
- Espalhe sobre as frutas e leve a geladeira por 2 horas ou até ficar firme.
- Pronto!!
DICAS
Rendimento: 5 porções
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Receitas de doces e sobremesas
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