Massa

• 1/2 lata de Creme de Leite
• 1 pacote de Biscoito Leite e Mel

Recheio

• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 lata de Creme de Leite
• 1/2 lata de pêssego em calda , cortados em fatias grossas
• 1 colher (chá) de raspas da casca de limão
• 1 lata de Leite condensado
• 2 gemas peneiradas
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 kiwis , cortados em fatias
• 3 morangos , cortados em fatias

Cobertura

• 1/2 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
• 1/2 xícara (chá) de calda de pêssegos

Massa:

Bata o Biscoito no liquidificador até obter uma farofa fina. Numa tigela, misture o Biscoito e o Creme de Leite, até obter uma massa úmida. 

Forre uma fôrma de aro removível (25cm de diâmetro) e coloque no forno médio-alto (200ºC) preaquecido, por cerca de 10 minutinhos. Reserve.

Recheio:

1. Misture o LEITE condensado, as gemas, o leite, o amido e coloque ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme liso e consistente. 
2. Apague o fogo, junte o Creme de Leite e as raspas de limão e deixe esfriar. Recheie a massa com este creme, decore com as frutas e reserve.

Cobertura:

1. Dissolva a gelatina em três colheres (sopa) de água e esquente em banho-maria até dissolver. 
2. Retire do fogo, espere esfriar um pouco e junte com a calda de pêssego. Reserve.
3. À parte, misture um pouco de gelo com água e ponha a cobertura reservada, como se fosse um banho-maria.
4. Vá mexendo suavemente até ficar com consistência de geléia mole e espalhe cuidadosamente sobre a torta, formando uma camada brilhante. 
5. Coloque para gelar até o momento de servir.