Crocante

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de castanhas de caju picada
• manteiga para untar

Creme

• 1 tablete de chocolate ao Leite
• 1 lata de Creme de Leite 
• 2 claras
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Montagem

• 1 pacote de Biscoito Leite e Mel
• 1 tablete de chocolate ao Leite em raspas para decorar
• 4 colheres (sopa) de licor de cacau

Crocante:

1. Numa panela coloque o açúcar e derreta-o em fogo baixo, mexendo suavemente até que esteja caramelizado. 
2. Junte a manteiga e a castanha e misture. Despeje sobre uma superfície de mármore untada com manteiga e deixe esfriar. 
3. Com o auxílio de uma espátula ou faca, retire o crocante do mármore, ponha num saco plástico próprio para alimentos, feche bastante e passe um rolo de massa por cima, para triturar. Reserve.

Creme:

1. Num recipiente junte o Chocolate e o Creme de Leite e coloque ao fogo, em banho-maria, até derreter. 
2. Numa batedeira, bata as claras com o açúcar até dobrar de volume e misture suavemente com o creme de Chocolate já frio. Reserve.

Montagem:

1. Num recipiente misture o licor de cacau e 1 xícara (chá) de água e umedeça aí os Biscoitos. 
2. Num refratário retangular médio (20x30cm) monte camadas de biscoito umedecido, Creme de Chocolate e crocante. 
3. Termine com uma camada de Creme de Chocolate e coloque na geladeira por cerca de 4 horas. 
4. Cubra com crocante e decore com raspas de Chocolate. Sirva a seguir.