Sopa de Mandioquinha com Carne-Seca
Receitas de Comida // Sopa de Mandioquinha com Carne-Seca
SOBRE A RECEITA
A Sopa de Mandioquinha com Carne-Seca é miuto saborosa, faça essa receita deliciosa e veja que resultado espetacular. Tem uma sustança que deixa o corpo nutrido por muitas horas.
INGREDIENTES
- 1 e 1/2 litro(s) de caldo de galinha
- 1 colher(es) de café de alho bem picado
- 2 colher(es) de sopa de sopa de cebola picadinha
- 30 grama(s) de parmesão ralado
- 500 grama(s) de mandioquinha
- 500 grama(s) de carne seca dessalgada e desfiada
- sal e pimenta do reino moída na hora à gosto
- salsinha picada
MODO DE PREPARO
- Cozinhe a mandioquinha no caldo de galinha até ficar macia.
- Escorra e reserve o caldo.
- Refogue a carne-seca com o azeite e uma colher de sopa de cebola picada.
- Em outra panela, refogue a colher restante de cebola e o alho no azeite.
- Junte a mandioquinha cozida.
- Ponha a mistura ao liquidificador com um pouco do caldo reservado e bata até ficar homogêneo.
- Coloque a mistura para a panela, junte o restante do caldo, o queijo ralado e a carne seca desfiada.
- Salpique salsinha e sirva bem quente.
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