Salada

• 1/2 xícara(s) de chá de chá de mel
• 1 pé(s) de alface crespa
• 1 pé(s) de alface roxa
• 1 pé(s) de radichio
• 1 pé(s) de alface-americana
• 1 bandeja de tomate-pera
• 1 maçã verde
• 2 colher(es) de sopa de queijo parmesão ralado
• 2 colher(es) de sopa de azeitonas pretas sem caroço
• 4 pizzetas

Molho pesto

• 1/2 maço(s) de salsa lisa
• 1/2 maço(s) de manjericão italiano
• 1/2 xícara(s) de chá de nozes
• 1 cebola média picada
• 2 colher(es) de sopa de queijo parmesão ralado
• 2 xícara(s) de chá de azeite extra-virgem
• 2 dente(s) de alho picado
• sal e pimenta a gosto

Salada

1. Lave bem todas as folhas. Depois corte com as mãos em pedaços médios misturando num recipiente e reserve.
2. Corte o tomate no meio e reserve. Corte a azeitona no meio e reserve. 
3. Corte também a maçã em pedaços pequenos e reserve.

Para a pizzeta:

1. Esquente bastante uma frigideira. Risque cada pizzeta com fios de mel e depois, ponha o parmesão ralado sobre o mel e coloque à frigideira aquecida. 
2. Tampe-a por 2 minutinhos. Em seguida, retire do fogo e corte a pizzeta em 8 fatias. Reserve.

Molho pesto

1. Desfolhe o manjericão e a salsa lisa e coloque no liquidificador. 
2. Junte o restante dos ingredientes, bata e deixe espere até ficar uma mistura homogênea
3. Depois de pronto, coloque em um recipiente e reserve.

Finalização:

1. Num recipiente, ponha todos os ingredientes (exceto a pizzeta) e misture tudo. 
2. Coloque numa travessa de salada e decore com a pizzeta caramelizada.