Talharim Gratinado 04
Receitas de Comida // Talharim Gratinado 04
SOBRE A RECEITA
O Talharim Gratinado 04 é bem saudável e pode ser servido em jantares e com carnes, tem um sabor maravilhoso e é bem nutritivo.
INGREDIENTES
- ½ kg de talharim largo
- ½ xícaras (chá) de queijo tipo suíço ralado
- ½ xícaras (chá) de queijo gorgonzola ralado
- ½ xícaras (chá) de parmesão ralado
- ½ colheres (café) de noz-moscada
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 lata de creme de leite sem o soro
- 1 molho de salsa e cebolinha
- 1 gema crua
- 1 cebola
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 150 g de mussarela
- 500 ml de leite
- Sal e pimenta
MODO DE PREPARO
- Misture a manteiga derretida com a farinha de trigo, fazer um roux branco, molhar com o leite no qual se desmanchou a gema, tempere com sal, pimenta e noz-moscada e
- engrossar em fogo brando.
- Misture com metade dos queijos tipo suíço, parmesão e gorgonzola.
- Quando o molho estiver bem espesso, retire do fogo e misturar com o creme de leite.
- Cozinhe o talharim al dente, em água com sal, óleo, a cebola cortada em 4 e o molho de salsa e cebolinha.
- Escorra e arrume metade da massa numa travessa untada.
- Cubra com metade do creme e com a mussarela ralada ou cortada em lâminas.
- Ponha o resto do talharim, do creme, e finalize com o restante dos queijos tipo suíço, gorgonzola e parmesão.
- Leve no forno quente para gratinar.
Por
receitas
Publicada em:
Publicada em:
Categorias:
Receitas de Massas
Informamos que a receita presente nesta página foi enviada nossos usuários através do e-mail, cadastro efetuado no site ou capturadas na internet de acordo com fonte citada. Se você achou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, não deixe de entrar em contato conosco clicando aqui.
anúncio
anúncio
