Croquetas de abóbora e queijo de cabra
Receitas de Comida // Croquetas de abóbora e queijo de cabra
SOBRE A RECEITA
O Croquetas de abóbora e queijo de cabra tem um sabor maravilhoso, além de ser saudável e bem nutritivo. Faça essa comida e veja como é fácil e econômica.
INGREDIENTES
- ½ colher (café) de noz-moscada ralada
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 ovos batidos
- 100 g de queijo de cabra cremoso
- 500 g de abóbora japonesa sem casca e sementes
- Sal e tomilho a gosto
- Óleo para fritar quanto baste
MODO DE PREPARO
- Asse a abóbora embrulhada em papel alumínio com tomilho até ficar bem macia, por cerca de 40 minutinhos.
- Amasse bem para virar purê. Coloque no fogo médio junto com o restante dos ingredientes, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.
- Deve secar bastante, por cerca de 20 minutinhs.
- Espalhe e deixe esfriar. Enrole as croquettas, passe no ovo, na farinha de rosca e refrigere.
- Frite em óleo quente.
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