• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de chá margarina sem sal
• 1 xícara de chá açúcar
• 3 ovos
• 1 xícara de chá amido de milho
• 1 xícara chá farinha de trigo
• 2 colheres de sopa canela em pó
• 1 xícara de chá leite

Para o Recheio e Cobertura:

• 2 latas leite condensado
• A mesma medida de leite 1 colher de sopa rasa amido de milho

1. Bata as claras em neve e reserve
2. Na batedeira, bata o açúcar, a margarina e as gemas
3. Junte o amido de milho, a farinha de trigo e o leite
4. Com o auxílio de uma colher, misture a canela, o fermento em pó e as claras em nevea massa para assar em forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 30 minutos
5. Em uma assadeira redonda, tamanho médio, de fundo removível, untada e enfarinhada, leve a massa para assar em forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 30 minutos
6. Recheio e cobertura
7. Leve ao fogo baixo, em uma panela, todos os ingredientes, mexendo sempre até o ponto de brigadeiro mole
8. Deixe esfriar para poder rechear e cobrir
9. Montagem e finalização
10. Corte o bolo ao meio e espalhe parte do recheio por toda a superfície do bolo
11. Coloque a outra metade do bolo, fazendo alguns furos na massa com um garfo
12. Cubra com o restante do recheio
13. Salpique açúcar e canela para finalizar