Peixe inteiro assado
Receitas de Comida // Peixe inteiro assado
SOBRE A RECEITA
Prepare e sirva para a família essa deliciosa receita de peixe inteiro assado e acompanhado de farofa, arroz branco e batata.
INGREDIENTES
- 2 kg de peixe (linguado, pescada, namorado, robalo ou dourado)
- 2 Dentes de alho amassados
- Caldo de 2 limões
- 2 xícaras de chá de vinho branco seco
- 1 cheiro verde, salsa, coentro, alfavaca, manjerona
- 1 folha de louro
- 4 colheres de sopa de óleo de oliva
- Sal e pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO
- Deixe o peixe inteiro de molho em todos os ingredientes acima, menos o óleo, por duas horas
- Depois, coloque-o em uma assadeira e derrame por cima os temperos em que ficou mais o óleo e leve para assar em forno moderado nos primeiros quinze minutos
- Banhe de vez em quando com os temperos
- Em seguida leve ao forno pré-aquecido para dourar
- Sirva
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Receitas de Peixes
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