Para a Massa:

• 1kg de farinha de trigo
• 20 gramas de sal
• 10 gramas de açúcar
• 50ml de azeite
• 12 gramas de fermento biológico
• 500ml de água morna

Para o Recheio:

• 300 gramas de lombo de bacalhau em posta
• 500 ml de azeite de oliva
• 1 ovo cozido cortado grosseiramente
• 1/2 pimentão amarelo sem pele cortado em tiras
• 1/2 pimentão vermelho sem pele cortado em tiras
• 1 cabeça de alho
• 2 galhos de alecrim
• 2 cebolas médias
• Azeitonas pretas

1. Dessalgue o bacalhau durante 03 dias em geladeira trocando a água diariamente
2. Escorra bem a água e passar o lombo do bacalhau em frigideira com um pouco de azeite para dourá-lo dos dois lados
3. Junte o restante do azeite, a cabeça de alho inteira com casca e o alecrim
4. Deixe cozinhando em fogo baixo até o alho ficar macio
5. Solte o bacalhau em lascas e utilize

Para a Massa:

1. Em um recipiente coloque os ingredientes secos, dissolva o fermento em um pouco de água
2. Junte o azeite e o restante da água
3. Misture os ingredientes com as mãos, sove a massa por aproximadamente 20 minutos até que esteja uniforme
4. Divida a massa em 07 partes, formar bolinhas e deixe descansar por 02 horas
5. Abra a massa com rolo, recheie e asse

Para Montar:

1. Colocar sobre o disco de pizza o molho de tomate e o bacalhau em lascas
2. Tire a casca da cebola já assada, fatie e distribuia sobre a pizza
3. Por último, coloque os ovos cozidos, pimentões e as azeitonas
4. Leve ao forno para assar