Para Creme:
6 colheres de sopa de amido de milho 
3 xícaras de (chá de AdeS sabor limonada suíça 
4 colheres de sopa de açúcar 
1 embalagem de creme de soja (200 ml) 

Para a Massa:
4 ovos meia xícara de chá de açúcar 
1/2 xícara de chá de farinha de trigo 

Para Cobertura: 
2 claras 
4 colheres de sopa de alimento à base de glucose de milho 

Para untar e forrar:

• Creme vegetal 
• Papel-manteiga 

Para salpicar: 

• Raspas de limão 

Para cobrir: 

• Papel-alumínio 

Para o Creme:

1. Em uma panela média, dissolva o amido de milho no AdeS sabor limonada suíça. Junte o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. 
2. Retire do fogo, acrescente o creme de soja e misture rapidamente. Reserve. 

Para a Massa:

1. Unte e forre com o papel-manteiga uma assadeira média
2. Unte-a novamente e reserve. 
3. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C). 
4. Bata na batedeira os ovos e o açúcar até obter um creme fofo. Retire da batedeira, peneire a farinha sobre o creme e misture delicadamente de baixo para cima. 
5. Espalhe a massa na assadeira reservada e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente. Deixe esfriar e corte quadrados com aproximadamente 3 cm. Reserve. 

Para Cobertura:

1. Bata na batedeira as claras em neve. Reserve. 
2. Em uma panela, aqueça a alimento à base de glucose de milho em fogo médio. Quando levantar fervura, ligue a batedeira novamente e adicione a calda quente às claras, sem parar de bater
3. Bata por mais 5 minutos ou até ficar firme. 

Para Montar:

1. Em um refratário retangular médio, coloque uma porção de creme e espalhe uma parte do bolo
2. Repita a operação, finalizando com o creme
3. Espalhe a cobertura e cubra com papel-alumínio[
4. Leve à geladeira por 2 horas
5. Salpique as raspas de limão e sirva em seguida