Para o Creme de espinafre:

• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho amassados
• 2 xícaras de chá de espinafre cozido e picado
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de leite
• Sal e pimenta a gosto
• 1 caixa de creme de leite

Para o Creme de Queijo:

• 500 gramas de massa para lasanha cozida
• 2 colheres de sopa de margarina
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de leite
• 1 xícara de chá de queijo prato ralado grosso
• 6 colheres de sopa de parmesão ralado
• 1 copo de requeijão cremoso
• Sal e noz-moscada a gosto
• 1 caixa de creme de leite
• Mussarela e parmesão ralado a gosto

Para o Creme de espinafre:

1. Aqueça o azeite e doure o alho
2. Junte o espinafre e refogue por três minutos, mexendo sempre
3. Polvilhe a farinha, misture bem e adicione o leite, aos poucos, mexendo até engrossar
4. Tempere com sal e a pimenta e retire do fogo
5. Acrescente o creme de leite, mexa e reserve

Para o Creme de queijo:

1. Derreta a margarina e ponha a farinha
2. Cozinhe por dois minutos, mexendo sempre
3. Aos poucos, junte o leite e misture até obter um creme
4. Aos poucos, adicione os queijos e mexa sempre
5. Tempere com sal e a noz-moscada
6. Junte o creme de leite e reserve

Para Montar:

1. Em um refratário, alterne camadas de de creme de espinafre, massa de lasanha e creme de queijo, terminando em creme de queijo
2. Cubra com a mussarela e o parmesão
3. Leve ao forno e asse até dourar