Açorda de Bacalhau e Ovos
Receitas de Comida // Açorda de Bacalhau e Ovos
SOBRE A RECEITA
Essa receita na sua mesa de Páscoa irá fazer o maior sucesso.
INGREDIENTES
- 2 postas de bacalhau
- 3 ovos
- 4 dentes de alho
- 1 molho de coentros
- 5 colheres de sopa de azeite
- Noz-moscada a gosto
- 1 pão caseiro pequeno
MODO DE PREPARO
- Demolhe as postas de bacalhau e coza-as em 1,2 litros de água
- Depois, retire-as da água e reserve o caldo
- Deixe amornar o bacalhau, retire as peles e as espinhas
- Lasque o bacalhau e reserve.
- Cozinhe também os ovos durante 12 minutos, após a água começar a ferver
- Retire do fogo e coloque-os em água fria e deixe-os esfriar
- Descasque e lave os dentes de alho, picando-os com um molho de coentros
- Em seguida, leve ao fogo o azeite e junte depois os dentes de alho e os coentros
- Mexa e deixe refogar até que os dentes de alho fiquem douradinhos
- Junte depois a água de cozer o bacalhau e rectifique os temperos
- Polvilhe com um pouco de noz-moscada e deixe ferver.
- Corte o pão em fatias finas e disponha-as numa terrina, regando-as com o caldo
- Descasque os ovos e pique-os grosseiramente, colocando-os por cima do caldo
- Sirva a açorda decorada a gosto.
Por
receitas
Publicada em:
Publicada em:
Categorias:
Receitas de páscoa
Informamos que a receita presente nesta página foi enviada nossos usuários através do e-mail, cadastro efetuado no site ou capturadas na internet de acordo com fonte citada. Se você achou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, não deixe de entrar em contato conosco clicando aqui.
anúncio
anúncio
