Abóbora marinada
Receitas de Comida // Abóbora marinada
SOBRE A RECEITA
A Abóbora marinada é um prato super gostoso que combina fatias de abóbora fritas servidas com um molho de vinagre, azeite e alho acompanhada de folhas de manjericão.
INGREDIENTES
- 1 xícara de vinagre branco
- 1 colher de sopa de Açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 6 dentes de alho descascados e cortados
- 1 colher de sopa de Azeite
- 800g de abóbora
- 1 xícara de Óleo
- 10-20 folhas de manjericão fresco, picados
MODO DE PREPARO
- Misture o vinagre, açúcar e 1/4 de colher de chá de sal em uma panela. Deixe ferver em fogo alto até que o molho reduza pela metade. Retire do fogo e acrescente o alho e azeite de oliva.
- Corte a abóbora em fatias e retire as semntes e casca.
- Despeje uma fina camada de óleo em uma frigideir. Quando o óleo aquecer coloque a abóbora e frite por cerca de 3 minutos no primeiro lado, em seguida, vire e frite mais 2 ou 3 minutos. Retire do óleo e coloque em papel toalha.
- Polvilhe um pouco de sal sobre as fatias quentes e manjericão picado sai por cima. Misture na marinada e sirva.
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Receitas de Legumes
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