Alcatra de panela
Receitas de Comida // Alcatra de panela
SOBRE A RECEITA
A Alcatra de panela tem um sabor maravilhoso, tem uma textura macia e bem recheada fica uma combinação perfeita com um arroz branco e saladas. É prático e muito gostoso.
INGREDIENTES
- ½ litro de caldo de carne
- 1 cenoura em rodelas
- 1 copo de vinho
- 1 cebola picada
- 100 gramas de bacon picado
- 500 gramas de alcatra em bifes pequenos e finos
- azeitonas pretas picadas
- óleo o suficiente
- sal a gosto
MODO DE PREPARO
- Numa panela, esquente o óleo e refogue o bacon.
- Coloque a cenoura e a cebola picada.
- Refogue levemente. Ponha a carne e refogue bastante. Junte o vinho e o caldo de carne.
- Tampe a panela e deixe a carne cozinhar por cerca de 40 minutinhos, em fogo brando.
- Depois, junte a azeitona e cozinhe por mais 5 minutinhos. Sirva.
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Receitas de comida gaúcha
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