Arroz com vegetais e ovos
Receitas de Comida // Arroz com vegetais e ovos
SOBRE A RECEITA
O Arroz com vegetais e ovos é um prato super saudável e saboroso que combina o arroz cozido com uma mistura de vegetais como brócolis, cenoura e cogumelos tudo bem temperado.
INGREDIENTES
- 1 1/3 xícaras de arroz
- Brócolis
- 150g de cogumelos cortados ao meio
- 1 cenoura grande cortada
- 1 colher de sopa de miso pasta
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de mirin tempero
- 1 colher de sopa de açúcar refinado
- 6 ovos ligeiramente batidos
- Cebolinha
MODO DE PREPARO
- Cozinhe o arroz seguindo até ficar macio.
- Enquanto isso, corte o brócolis e leve para ferver em água em fogo médio. Adicione os talos de brócolis, cogumelos e cenoura. Cozinhe por 5 minutos ou até que os vegetais estejam macios. Adicione a pasta de miso, molho de soja, mirin tempero e açúcar. Cozinhe por 2 minutos.
- Despeje os ovo e cozinhe por 5 minutos mexendo.
- Coloque o arroz em tigelas e cubra com a mistura de vegetais.
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