Atum teriyake grelhado
Receitas de Comida // Atum teriyake grelhado
SOBRE A RECEITA
O Atum teriyake grelhado é preparado com filés de peixe marinados em molho de soja, gengibre, alho e vinho de arroz resultando em um sabor único.
INGREDIENTES
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de vinho de arroz chinês
- 1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picado
- 1 dente de alho picado
- 4 filés de atum
- 1 colher de sopa de Óleo vegetal
MODO DE PREPARO
- Misture o molho de soja, vinho de arroz, gengibre e alho. Coloque o atum na marinada, e vire para o revestir. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Pré-aqueça uma frigideira em fogo médio-alto.
- Remova o atum da marinada e descarte o líquido remanescente. Escove ambos os lados do filé com azeite.
- Cozinhe o atum por 3-6 minutos de cada lado.
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