Bacalhau com aspargos e cogumelos
Receitas de Comida // Bacalhau com aspargos e cogumelos
SOBRE A RECEITA
O Bacalhau com aspargos e cogumelos combina esse peixe saboroso temperado com hoisin e assado com aspargos e cogumelos, resultando em um prato delicioso servido com arroz.
INGREDIENTES
- 1 xícara de arroz branco
- 1/4 xícara de molho de hoisin
- 500g de bacalhau
- 500g de aspargos cortados ao meio transversalmente
- 120g de cogumelos shiitake, caules removido
- 2 colheres de azeite
- sal e pimenta
MODO DE PREPARO
- Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem.
- Misture o molho hoisin e 1 colher de sopa de água em uma tigela pequena. Coloque o peixe com o lado da pele para baixo, em uma assadeira com papel alumínio e espalhe o molho por cima.
- Misture os aspargos, cogumelos, óleo, sal e pimenta em uma tigela média. Espalhe uniformemente ao redor so peixe.
- Grelhe, mexendo uma vez, até que os aspargos estejam macios e peixe cozido, de 6 a 8 minutos.
- Retire a pele do peixe e sirva com legumes e arroz.
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