• Óleo de milho para untar.
• 10 batatas grandes

Ingredientes para o molho de atum:

• 1 lata de atum ralado 
• 1 xícara (chá) de maionese;
• 2 colheres (sopa) de salsa picada.

Ingredientes para o molho de requeijão:

• 1 copo de requeijão 
• 2 colheres (sopa) de casca de limão ralado;
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde, picada
• 3 colheres (sopa) de suco de limão;
• Ingredientes para o molho de pimentão:
• 1/4 de xícara (chá) de manteiga;
• 1 e 1/2 xícara (chá) de pimentão vermelho, cortados em cubinhos 
• 1 tablete de caldo de galinha;
• 2 colheres (sopa) de molho inglês.

1. Lave bem as batatas com uma escovinha. Enxugue e fure com um garfo, unte-as com o óleo e enrole em papel alumínio.
2. Coloque para assar em forno quente durante 1 (uma) hora ou até que fiquem macias. (Verifique, experimentando com um palito).
3. Misture o atum, a maionese e a salsa em uma tigela e reserve.
4. Misture à parte, o requeijão, o suco, a casca de limão e a cebolinha e reserve.
5. Ponha no fogo 1 xícara (chá) de pimentão, a cebola, a manteiga e deixe cozinhar por 15 minutinhos.
6. Retire do fogo e bata no liquidificador junto com o caldo de galinha e ponha novamente ao fogo, juntando-se o molho inglês, os restantes dos pimentões e deixe no fogo até ferver.
7. Sirva os molhos com as batatas assadas.