Receitas de Comida // Batatas ao Murro com Tiras de Peixe
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SOBRE A RECEITA
Batatas ao Murro com Tiras de Peixe uma receita especial para servir no jantar.
INGREDIENTES
400 gramas de filé de peixe picado
4 batatas médias cozidas com a casca
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1 dente de alho picado
1 cebola pequena ralada
1 cenoura pequena ralada no ralo grosso
400 gramas de filé de peixe picado
Meia xícara de chá de água
4 colheres de sopa de maionese
Azeite de oliva
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MODO DE PREPARO
Unte um refratário retangular pequeno e reserve
Coloque cada batata em uma superfície lisa e com a mão dê um pequeno murro, achatando-as ligeiramente. Coloque-as uma ao lado da outra no refratário untado e reserve
Em uma frigideira pequena aqueça 1 colher (sopa) do azeite e doure o alho. Despeje sobre as batatas e reserve
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C)
Em uma panela média aqueça o restante do azeite e doure a cebola. Junte a cenoura, o peixe, a água e cozinhe em fogo médio com a panela destampada por 10 minutos
Passe o caldo por peneira e junte a maionese
Misture até formar um molho liso e cremoso
Coloque o refogado de peixe sobre as batatas e cubra com o molho. Leve ao forno por 15 minutos
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