Essa receita de batata ao forno fica perfeita servindo com um filé assado e arroz branco.
INGREDIENTES
2 batatas picadas em cubinhos
1/2 caldo de galinha
1 colher de sopa de bacon
1 colher de sobremesa azeite ou óleo de canola
1/2 cebola picadinha
1/2 xícara de leite
3 colheres de sopa creme de leite (pode usar 1 colher dessas de creme de leite fresco)
2 colheres de sopa requeijão
1 ovo
ervas finas
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MODO DE PREPARO
Cozinhar a batata picada com o caldo de galinha, ao dente. Reservar.
Em outra panela fritar no azeite o bacon e a cebola até dourar. Adicionar a batata e mexer para misturar bem os ingredientes. Desligar o fogo, colocar a mistura numa assadeira.
Em uma vasilha de vidro misturar o creme de leite, o leite, o requeijão o ovo, temperar com sal e pimenta a gosto.
Jogar a mistura em cima das batatas e levar para assar em forno pre aquecido a 180º por aproximadamente 25 minutos.
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