Bife de alcatra com especiarias
Receitas de Comida // Bife de alcatra com especiarias
SOBRE A RECEITA
O Bife de alcatra com especiarias é uma forma de preparar a carne a deixando muito saborosa ao combinar temperos como páprica, cominho e pimentão.
INGREDIENTES
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1/4 colher de chá de flocos de pimenta seca
- 1 dente de alho esmagado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 600g de alcatra em bife
- 400g de pimentão picado
- 1/2 cebola roxa pequena, finamente picado
- 2 tomates médios, em cubos
- 1 dente de alho esmagado
- 2 colheres de sopa de folha de salsa fresca
- 2 colheres de chá de vinagre de vinho tinto
- 2 colheres de chá de azeite de oliva
- Batatas cozidas para servir
MODO DE PREPARO
- Combinar a páprica, cominho, flocos de pimenta, alho e azeite em uma travessa. Adicione o bife. Esfregue para o revestir.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Cozinhe o bife por 3 a 4 minutos de cada lado ou até ficar ao seu gosto.
- Enquanto isso, misture pimentão, cebola, tomate, alho, salsa, vinagre e azeite em uma tigela. Tempere com sal e pimentão. Mexa até misturar bem.
- Fatie o bife e coloque numa travessa. Cubra com a mistura de salsa. Sirva com batatas.
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Receitas de Carnes
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