Receitas de Comida // Biscoito de Soja com Chocolate
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SOBRE A RECEITA
Soja combina com tudo essa receita de biscoito de soja com chocolate e perfeita.
INGREDIENTES
9 colheres de sopa de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
2 ovo
1 lata de leite condensado
100 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo picado
1 colher de chá de essência de baunilha
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de farinha de soja
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
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MODO DE PREPARO
Bata ligeiramente a manteiga na batedeira e, sem parar de bater, acrescente as gemas e o leite condensado em fio, até obter um creme leve e esbranquiçado
Pré-aqueça o forno em temperatura baixa. desligue a batedeira, junte o chocolate e a essência de baunilha, misturando delicadamente com um batedor de arame ou
uma colher. Peneire aos poucos as farinhas, o bicarbonato e o sal, misturando bem os ingredientes. unte com manteiga duas assadeiras grandes e coloque pequenas porções de massa modeladas como biscoito (use como medida uma colher de chá bem cheia), mantendo uma distância de aproximadamente 5cm entre elas
Bata levemente as claras e pincele delicadamente sobre a massa
Leve para assar por 20 minutos ou até os biscoitos dourarem
Rretire do forno, deixe esfriar e guarde em lata com tampa
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