Alguns tipos de alimentos criados há muito tempo são sucesso certo na culinária ainda nos dias atuais por sua variedade de utilidades sendo preciso conhecer formas para a sua boa utilização alguns cuidados importantes como as dicas para usar bacon na cozinha.
Principais dicas para usar bacon na cozinha
O bacon é formado a partir da retirada da parte interna da barriga do porco que possui apenas gordura e carne a qual depois de ser retirada é temperada passando em seguida por um processo de cura e defumação que ocorre em madeira específica.
Com isso, o bacon adquire em seu sabor um paladar diferenciado com a presença da sensação considerada o quinto sabor existente que realça o mesmo quando utilizado em qualquer receita.
As possibilidades relacionadas com o uso do bacon são inúmeras como a sua colocação junto com ovos, frito ou até mesmo cru para ser comido de forma isolada, no almoço como incremento de diferentes pratos, em sanduíches e até mesmo em doces ou bolos.
No momento de comprar o bacon é melhor escolher os produtos mais artesanais em detrimento aos industrializados porque no primeiro caso o processo de cura do bacon demora até 10 dias para ocorrer garantindo uma carne com mais saúde.
Além disso, é preciso estar sempre atento no momento da compra do bacon para o fato de que a peça a ser adquirida deve ter em suas proporções dois terços e carne e apenas um terço de gordura para garantir maior qualidade e sabor em seu uso posterior.
Assim, as dicas para usar bacon na cozinha incluem informações sobre a sua composição e formas variadas para potencializar o seu sabor nas receitas criadas com o seu uso bastando criatividade para esta ação.
Fonte: Kraftbrands
