Se você não gosta de beterraba, vai começar a adorar depois de ver os benefícios dela para a saúde.
Sabe aquele vegetal de cor vermelha e doce? Então, ele oferece muitos benefícios para a saúde. A beterraba é um vegetal que pode ser consumido cozido, assado ou cru e ela é usada em sopas, molhos e saladas. Conheça os benefícios que ela nos oferece:
- Pele
Esse é um vegetal rico em antioxidantes, ajudando a pele a partir dos processos de oxidação dos radicais livres. A beterraba é desintoxicante natural, purificando o sangue e deixando a pele com mais brilho. Através do suco de beterraba, você tem grande ajuda contra espinhas e furúnculo, além de diminuir a inflamação da pele e funcionando como substância antienvelhecimento.
Fora que a beterraba é fonte de licopeno, um potente antioxidante que ajuda a manter a elasticidade da pele, protegendo-a contra as radiações solares.
- Diabetes
Possui um alto teor em fibras, estas ajudam no controle do nível de açúcar em nosso organismo. Tem um alto índice glicêmico, mas a beterraba oferece também baixa carga glicémico.
- Benefícios nutricionais
Esse vegetal tem baixo teor calórico, fornecendo apenas 40 calorias a cada 100 gramas. A beterraba oferece antioxidantes e muitos minerais, como magnésio, ferro, potássio e sódio. Sua cor vermelha é devido à presença de betaína, responsável por ajudar na saúde do coração. Sem contar que a beterraba pode ser uma excelente fonte de fibra dietética, ajudando muito na digestão.
- Prevenção do câncer
Contém betacianina que ajuda na inibição da formação de células cancerígenas em nosso corpo, ou seja, reduzem o metabolismo das células cancerosas. Também oferece Nitrosamina, esta previne a formação de células cancerígenas, além da beterraba ainda auxiliar na diminuição dos efeitos citostáticos e do aumento do apetite. Os tipos de câncer que ela previne são o de cólon, mama e pele.
- Fígado
A beterraba contém betaína e metionina, estas ajudam no bom funcionamento do fígado. Oferece também beta-cianina, colaborando com o processo de desintoxicação do fígado e do sangue, protegendo as células do fígado.
- Coração
Estão presentes na beterraba também os carotenoides e flavonoides, estes são poderosos antioxidantes na ajuda da redução de colesterol mau, o LDL, para as artérias. Sem contar que a beterraba é uma fonte excelente de fibras, reduzindo assim o colesterol e os níveis de triglicerídeos, aumentando o colesterol bom, HDL.
A beterraba é rica também em nitratos, estes ajudam na produção de óxido nítrico do sangue, alargando os vasos sanguíneos e baixando a pressão do sangue no corpo. É importante saber que a dilatação dos vasos sanguíneos leva a um consumo maior de oxigênio e reduz a pressão arterial.
- Anemia
O suco de beterraba tem ferro, o que regenera e ativa RBC no sangue, aumentando a hemoglobina do sangue. Portanto a beterraba previne tonturas e fadigas, pois luta contra anemia, além de oferecer boa circulação de oxigênio para o corpo, colaborando contra a insônia e a inquietação.
- Cabelo
Possui carotenoides que ajudam no crescimento do cabelo, dando mais brilho e ainda melhorando a qualidade e espessura dos fios.
- Previne perda de memória e demência
Ela melhora o fluxo de sangue e os nitratos da beterraba se convertem em nitritos, estes ajudam na abertura dos vasos sanguíneos, aumentando o fluxo de sangue para o cérebro, ajudando na interrupção do processo de perda de memória e de demência.
Fonte: Chicagonow
