O Bolo de Batatas ao Forno é prático e nutritivo, carboidratos que produzem energia para o corpo e podem ser acompanhadas com carnes e grãos. Muito saboroso com queijo em fatias.
INGREDIENTES
1 colher(sopa)de manteiga ou margarina
1 ovo inteiro
1 pitada de pimenta do reino
2 colheres(sopa)de queijo ralado
12 batatas
salsa picadinhacebola batidinha
farinha de trigo
sal
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MODO DE PREPARO
Retire as cascas, lave e cozinhe as batatas em água e sal.
Escorra e passe pelo espremedor e leve a massa para uma vasilha profunda.
Junte à massa a manteiga, o ovo inteiro, o queijo ralado e um pouco de salsa picadinha e cebola batida,misturando tudo bastante.
Coloque farinha de trigo (apenas o necessário para que a massa não fique mole) e torne a misturar bem.
Arrume a massa obtida num prato refratário, pincele sobre eles a gema delicadamente batida e leve ao forno quente para assar.
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