Bolo de coco com cobertura de chocolate
Receitas de Comida // Bolo de coco com cobertura de chocolate
SOBRE A RECEITA
O Bolo de coco com cobertura de chocolate fica delicioso com uma massa macia e saborosa com pedacinhos de coco e uma cobertura a base de chocolate amargo.
INGREDIENTES
Bolo
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- Extrato de coco 1 colher de chá
- 3 ovos grandes
- 3/4 xícara de coco ralado
- 2 1/2 xícaras de farinha
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite
Cobertura
- 100g de chocolate amargo picado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de coco ralado
MODO DE PREPARO
- Preaqueça o forno a 180 °. Forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture o óleo de coco, o açúcar granulado, açúcar mascavo e extrato de coco. Junte os ovos, em seguida o coco ralado.
- Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Acrescente o leite e junte todos os ingredientes.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 40 minutos.
- Para fazer a cobertura, derreta a manteiga no microondas por 20 segundos. Junte o chocolate.
- Cubra o bolo com a cobertura e sirva.
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Receitas de Bolo
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