O Bolo de mandioca Fácil é muito fácil, experimente essa delícia de lanche e sirva para a criançada ou então em refeições caseiras. É nutritivo e bem gostoso.
INGREDIENTES
1 Kg de mandioca crua e ralada grosso
1 vidro de leite de coco
1 colher de sopa de fermento
1 lata de leite condensado
2 colheres de margarina
4 ovos
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MODO DE PREPARO
Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas com o açúcar e a margarina.
Misture a mandioca, o leite condensado e o leite de coco.
Misture o fermento.
Por último, ponha misturando lentamente as claras em neve.
Leve ao forno em forma de pudim, untada e enfarinhada, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até ficar dourado.
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