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SOBRE A RECEITA
Bolo Fácil de Prestigio que você pode preparar para um lanche rápido e a criança irá adorar.
INGREDIENTES
Para a Massa:
3 ovos
1 colher de sopa margarina light
2 colheres de sopa adoçante culinário
4 colheres de sopa de achocolatado light
½ xícara de chá de Pepsi ou Coca-cola Light
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher de café de bicarbonato de sódio
1 colher de café de essência de baunilha
½ xícara de chá de água-de-coco
Para o Recheio:
1 pacote de pudim light sabor coco
1 xícara de chá de leite desnatado frio
Para a Cobertura:
1 pacote de pudim light sabor chocolate
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 xícara de chá de leite desnatado frio
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MODO DE PREPARO
Para a Massa:
Bata as claras em neve
À parte, bata as gemas, a margarina e o adoçante
Adicione o achocolatado e o refrigerante e mexa bem
Junte a farinha, o fermento, o bicarbonato e, por último, as claras e a baunilha
Despeje numa assadeira untada
Asse por 15 minutos em forno médio e preaquecido
Desenforme, corte ao meio e regue com a água-de-coco
Para o recheio:
Dissolva o pudim no leite, leve ao fogo e mexa até formar um creme
Deixe esfriar e espalhe sobre uma das parte do bolo
Para a cobertura:
Dissolva o pudim e o cacau no leite frio, leve ao fogo e mexa até engrossar
Espere esfriar e cubra o bolo
Por
receitas
13/01/2014
