Para a Massa:

• 6 ovos, separe as claras das gemas
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 1 xícara de chá de água
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico
• Margarina e farinha de trigo para untar

Para o Recheio:

• 4 gemas
• 2 latas de leite condensado
• 100 gramas de coco ralado fresco
• 1 xícara de chá de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 1 lata de creme de leite

Para a Cobertura:

• 400 gramas de chocolate branco derretido
• 1 lata de creme de leite

Para a Massa:

1. Na batedeira, bata as claras em neve
2. Adicione os demais ingredientes e bata para misturar
3. Coloque em uma fôrma de 30 cm de diâmetro untada e enfarinhada
4. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 45 minutos ou até assar
5. Deixe esfriar e desenforme

Para o Recheio:

1. Em uma panela, leve ao fogo médio os ingredientes do recheio, menos o creme de leite, mexendo, até soltar da panela e engrossar
2. Retire e misture o creme de leite sem soro, reserve
3. Corte o bolo ao meio e recheie
4. Cubra com a outra metade do bolo e espalhe os ingredientes da cobertura misturados por cima
5. Leve à geladeira por 1 hora e sirva

Para a Cobertura:

1. Derreta o chocolate branco em banho maria ou no micro-ondas por aproximadamente 1 minuto
2. Mexa, se estiver derretido misture o creme de leite sem soro
3. Se o chocolate não derreter em 1 minuto, deixe mais 30 segundos no micro-ondas
4. Decore como desejar