Bombom de Café
Receitas de Comida // Bombom de Café
SOBRE A RECEITA
O Bombom de Café tem um sabor maravilhoso, é uma excelente sobremesa prática e saborosa. Fácil de fazer e bem gostosa com café que são muito saudáveis.
INGREDIENTES
Recheio:
- ½ kg de chocolate ao leite picado
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de licor de café
Molde:
- 1 kg de chocolate meio amargo picado
MODO DE PREPARO
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Ponha em banho-maria o chocolate ao leite, o creme de leite e misture bastante até que fique homogêneo.
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No final, adicione o licor, misture e deixe no refrigerador por 3 horas.
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Depois, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e faça a temperagem.
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Complete o molde dos bombons com o chocolate temperado e dê umas batidinhas nele para retirar as bolhas de ar.
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Vire o molde sobre um refratário para escorrer o excesso.
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Limpe o excesso com uma espátula e deixe no refrigerador por 3 minutinhos.
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Ponha o recheio, cubra o molde com o chocolate e limpe o excesso outra vez com uma espátula.
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Dê umas batidinhas nele para eliminar as bolhas de ar e deixe no refrigerador por volta de 20 minutinhos ou até que estejam opacos. Desenforme-os.
DICAS
Rendimento: 50 unidades.
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