O Brigadeiro Moça picante é muito gostoso, faça essa guloseima bem querida pelo brasileiro e divirta suas tardes e suas festinhas. É um doce prático e saboroso.
INGREDIENTES
1 lata de Leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó
3 pimentas dedo-de-moça médias, sem sementes, picadas
manteiga para untar
Geleia de pimenta
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MODO DE PREPARO
Brigadeiro:
Numa panela, misture o Leite condensado com o Chocolate em Pó e a manteiga e coloque no fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (que corresponde a cerca de 10 minutinhos).
Retire do fogo, passe para um prato untado e deixe esfriar.
Com as mãos untadas, enrole em bolinhas e ponha em quadrados de papel celofane (4x4cm) e em
forminhas de papel. Reserve.
Geleia de pimenta:
Em outra panela, misture a pimenta com o açúcar e três colheres (sopa) de água, e coloque no fogo, deixando ferver por cerca de 2 minutinhos para apurar. Espere esfriar.
Com uma colher pequena, pressione o centro de cada docinho, fazendo uma cavidade.
Ponha uma porção da geleia e sirva.
DICAS
DICA:
O docinho deve ser colocado no papel celofane para não entrar em contato direto com a forminha de papel.
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