Cachorro Quente Caseiro e Molho de Alho com Iogurte
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SOBRE A RECEITA
Cachorro Quente Caseiro e Molho de Alho com Iogurte uma receita fácil e deliciosa de cachorro quente.
INGREDIENTES
1 1/2 xicara de iogurte
1 colher de sobremesa de sal
2 colheres de sopa de açucar
1 colher de sopa de fermento biológico seco
1/4 xicara de óleo
1 ovo
4 xicaras de farinha de trigo aproximadamente Depois de pronto desenforme frio
Servir gelado
Para o Molho de Alho com Iogurte:
Iogurte grego
1 dente de alho amassado
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de mel ou mais se preferir um sabor mais adocicado
Sal e pimenta a gosto
Ervas finas
Misture tudo e adicione nas suas receitas
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MODO DE PREPARO
Para Cachorro Quente:
Coloque todos os ingredientes na MFP e vá adicionando a farinha aos poucos ou pode ser amassado a mão também, sove bem a massa por 20 minutos e deixe descansar por 40 minutos.
Coloque a massa em uma superfície polvilhada com farinha, divida a massa em 24 porções e forme bolinhas da massa, modele cada bolinha em rolinho, fazendo o formato do pão de cachorro quente.
Coloque os pãezinhos em uma assadeira polvilhada com farinha, deixando um espaço entre eles, cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volume.
Pré-aqueça o forno a 180 graus e asse os pães por 20 minutos, aproximadamente
Para Molho de Alho e Iogurte:
Prepare o Iogurte caseiro, preparei o meu na Iogurteira, depois do iogurte pronto, coloque uma peneira sobre uma tigela, dentro da peneira coloque um filtro de papel limpo, adicione 2 xicaras do iogurte dentro do filtro, cubra com um pano ou plástico, coloque na geladeira e deixe de um dia para o outro.
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