Caldo de abóbora com gengibre
Receitas de Comida // Caldo de abóbora com gengibre
SOBRE A RECEITA
Um sopa gostosa e diferenciada para deixar seu jantar mais gostoso. O maior segredo é preparar com atenção, pois é super simples de fazer.
INGREDIENTES
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 400g de abóbora picada e cozida no vapor
- Sal
- Pimenta do reino
- Noz moscada
- Cominho
- 3 colheres de gengibre picado
- 1/2 xícara de alho poró ou cebolinha picada
- 2 litros de água
MODO DE PREPARO
- Doure a cebola e o alho no azeite com a noz moscada. Adicione a abóbora e deixe refogue por 5 minutos, misturando de vez em quando. Coloque a água e os temperos.
- Depois de 3 minutos, bata tudo ao liquidificador.
- Finalize juntando o alho poró e o gengibre.
- Sirva em seguida.
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