• 1 lata de Leite condensado
• 1 colher (sopa) de Chocolate em Pó 
• 1 xícara (chá) de noz moída
• 2 gemas
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 300 g de foudant
• manteiga para untar
• nozes picadas para decorar

1. Numa panela, misture o LEITE condensado com as gemas, o açúcar e o Chocolate em Pó e coloque no fogo baixo, mexendo sempre, até desprender da panela (cerca de 10 minutos). 
2. Adicione as nozes, misture bastante e retire do fogo. Despeje a massa num prato untado e deixe esfriar. 
3. Com as mãos untadas, enrole em bolinhas e reserve. 
4. Derreta o foudant em banho-maria, até ficar com consistência cremosa. Pingue água, se precisar.
5. Ponha os docinhos no foudant, retire com o auxílio de um garfo e escorra o excesso. 
6. Decore-os com um pedacinho de noz e coloque o docinho sobre uma superfície para secar.

Congelamento:

1. Se preferir, congele os docinhos antes de banhá-los. 
2. Para isso, disponha-os em camadas, numa embalagem de plástico rígido, separados por filme plástico. Cubra com filme plástico e feche bem a embalagem. 
3. Etiquete e coloque no freezer ou duplex por até 3 meses. 
4. Para descongelar, retire da embalagem e deixe em temperatura ambiente por cerca de 4 horas. 
5. Depois, banhe-os na calda de caramelo ou foudant.